IEC Portal de publicacions > Revistes científiques

Cerca ràpida
Cerca ràpida per   Ajuda
  Llistat d'articles Registres 1 a 8 (11 registres en total)  

Aplicacions de la malvasia a la cuina actual

 

Descripció física: P. 11 - 12

Títol de la col·lecció periòdica: Dossiers agraris

Citació Bibliogràfica

   

Aprenentatge de la ciència a través de la cuina

 

Descripció física: P. 4-10

Títol de la col·lecció periòdica: Educació Química : EduQ

Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract

   

Evolució dels aparells i utensilis aplicats a la cuina occidental

 

Descripció física: P. 3-5

Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract

   

Glossari del Libre del Coch de Robert de Nola

 

Descripció física: P. 255-384

Títol de la col·lecció periòdica: Estudis romànics / publicats a cura de R. Aramon i Serra

Citació Bibliogràfica

   

Harvard i Adrià sumen

 

 Autor/a: Perelló, Josep

Descripció física: P. 43-44

Títol de la col·lecció periòdica: Revista de Física

Citació Bibliogràfica

   

Isidra Maranges i Prat (1919-2012) : un estudi de la terminologia de la cuina medieval

 

Descripció física: P. 61-64

Títol de la col·lecció periòdica: Terminàlia

Citació Bibliogràfica

   

L'incunable fantasma del Llibre del coc de mestre Robert (Toledo, 1477)

 

Descripció física: P. 85-96

Títol de la col·lecció periòdica: Llengua & Literatura : revista anual de la Societat Catalana de Llengua i Literatura

Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract

   

Llibre de Sent Soví / Llibre de totes maneres de potatges de menjar, a cura de Rudolf Grewe. Edició revisada per Amadeu J. Soberanas i Joan Santanach. Llibre de totes maneres de confits, edició crítica de Joan Santanach i Suñol. Barcelona, Barcino (Els Nostres Clàssics, B 22), 2003, 327 pp. ISBN 84-7226-706-7.

 

Descripció física: P. 461-464

Títol de la col·lecció periòdica: Estudis romànics / publicats a cura de A.M. Badia i Margarit i Joan Veny

Citació Bibliogràfica

   
Pàgina 1 de 2  
   Primera Anterior
Anar a la pàgina:
Següent Última
-

Dades de l´usuari/ària

Per a navegar pel portal necessiteu Mozilla o Microsoft Internet Explorer (recomanem la versió 5.0 o superior).
Amb altres navegadors i/o resolucions podria ser que visualitzéssiu incorrectament alguna de les pàgines del portal.