Descripció física: P. 59-62
Títol de la colˇlecció periòdica: TECA : tecnologia i cičncia dels aliments
Citaciķ Bibliogrāfica
Descripció física: P. 95-107
Títol de la colˇlecció periòdica: Quaderns agraris
Citaciķ Bibliogrāfica / Resum / Abstract / Resumen