Evolució bioquímica (aigua, greix, insaponificable i àcid clorogènic) durant la maduració de la garrofa ("Ceratonia siliqua")

Autor/a: Clotet i Ballús, Ramon ; Segalés, M. Carme

Matèries:	Garrofa (Fruita) - Maduració
	Garrofa (Fruita) - Composició

Descripció física: P. 39-49

Títol de la col·lecció periòdica: Quaderns agraris

Pàgina 1 de 1

Anar a la pàgina:

Portal de publicacions > Revistes i butlletins