Descripció física: P. 22-31
Títol de la colˇlecció periòdica: TECA : tecnologia i cičncia dels aliments
Citaciķ Bibliogrāfica / Resum / Abstract
Descripció física: P- 7-22
Títol de la colˇlecció periòdica: Quaderns agraris
Citaciķ Bibliogrāfica / Resum / Abstract / Resumen