Portal de publicacions
nove...leName=
Catàleg
Col·leccions bibliogràfiques
Revistes i butlletins
Obres
destacades
Botiga
Novetats editorials
Cerca
Cerca avançada
Títol
Autor/a
Col·lecció
Matèria
Any d'edició
ISBN
Entitat responsable
Tipus de publicació
Monografies
Publicacions periòdiques
Articles
Cerca exhaustiva
Ajuda
Resultat de la cerca
Registres
1
a
2
(
2
registres en total)
Fruita deshidratada i envasada: influència del procés i de les condicions de conservació sobre la seua vida útil = Dried fruit and packaged: influence of process and storage conditions on the shelf life
-- Article --
Autor/a:
Miranda Alonso, Gonzalo
;
Berna Prats, Àngel
;
Mulet Pons, Antonio
Matèria:
Fruita - Conservació
Aliments deshidratats
Publicació:
TECA : tecnologia i ciència dels aliments
Fitxa completa
Tècniques no destructives per al control del processament d'aliments
-- Article --
Autor/a:
Benedito Fort, José Javier
;
Díaz, R.
;
Cervera, L.
;
Mulet Pons, Antonio
Matèria:
Aliments - Control de qualitat
Publicació:
TECA : tecnologia i ciència dels aliments
Fitxa completa
Pàgina
1
de
1
Primera
Anterior
Anar a la pàgina:
Següent
Última
Consultes i
suggeriments
Informació per
als distribuïdors
Dades de l´usuari/ària
Adreça electrònica
Contrasenya
Alta d´usuari/ària