Portal de publicacions
> Catàleg
Referència: 18066
|
|
Volum: Núm. 9 : maig 2006
Data d´edició: 2006
ISSN (format paper): 1137-7976
ISSN (format digital): 2013-987X
Descripció física: 54 p. : il·l. ; 30 cm
Editorial: IEC
|
|
Altres números:
|
|
|
|
|
Editorial
Ciència
Tecnologia
Centre de Noves Tecnologies i Nous Processos Alimentaris (CENTA), centre tecnològic per a la indústria alimentària
Muñoz Moreno, Israel
Qualitat
Entrevista
Josep Arcas, president i director general de Nestlé España
Consum
Reflexió sobre les necessitats d'innovació en la predicció de l'èxit dels productes alimentaris al mercat
Raventós, Teresa
Legislació
|
|
|
|