Portal de publicacions
> Catàleg
Catàleg
Col·leccions bibliogràfiques
Revistes i butlletins
Obres
destacades
Botiga
Novetats editorials
Referència:
23145
Ajuda
Dossiers agraris
Institució Catalana d'Estudis Agraris
Presentació
|
Normes de presentació d'originals
Volum:
10: Malvasia de Sitges
Data d´edició:
2006
ISSN (format paper):
1135-2108
ISSN (format digital):
2013-9772
Descripció física:
37 p. ; 23 cm
Editorial:
IEC
Altres números:
(PDF) 21 : Intervencions i usos actuals a la masia
(PDF) 20 : La varietat carinyena
(PDF) 19 : La varietat garnatxa negra
(PDF) 18: La varietat garnatxa roja, lledoner roig o garnatxa grisa
(PDF) 17 : La varietat torbato, malvasia del Rosselló, trobat
(PDF) 16 : Innovacions en l'agricultura catalana en els darrers cent anys
(PDF) 15 : La varietat garnatxa blanca
(PDF) 14 : La varietat sumoll
(PDF) 13 : Les varietats manto negro, moll i callet
(PDF) 12 : Introducció als boscos de la Mediterrània : situació actual i perspectives
(PDF) 11 : La varietat trepat
(PDF) 10: Malvasia de Sitges
(PDF) 9: La varietat picapoll
(PDF) 8: Les noves tecnologies en l'àmbit agrari
(PDF) 7: Sòls contaminats
(PDF) 6: Enemics naturals de plagues en diferents cultius a Catalunya
(PDF) 5: Problemes moderns en l'ús del sòls : nitrats
(PDF) 4: La Catalunya agrària en l'hortizó del 2001
(PDF) 3: Els incendis forestals
(PDF) 2: El sector de carn de vaquí
(PDF) 1: Producció d'arbres i arbusts ornamentals a Catalunya. Producció, disponibilitat i aplicació de l'arbre autòcton
5,00 €
Sumari
Presentació
P. 5
Citació bibliogràfica
Text complet
La Malvasia a la cuina de l'antiguitat
Mongay i Castro, Valentí
Matèries:
Malvasia (Vi) - Sitges
Malvasia (Vi) - Sitges - Història
P. 7 - 10
Citació bibliogràfica
Resum
Text complet
Aplicacions de la malvasia a la cuina actual
Martínez Hernández, Florencio
;
Martínez Martínez, David
Matèries:
Malvasia (Vi) - Sitges
Cuina - Vi
P. 11 - 12
Citació bibliogràfica
Text complet
Apunts sobre la història de la Malvasia a Sitges
Sierra i Farreras, Roland
Matèries:
Malvasia (Vi) - Sitges - Història
P. 13 - 22
Citació bibliogràfica
Resum
Text complet
La Malvasia de Sitges en el món de les malvasies
Bartra Sebastian, Enric
Matèries:
Malvasia (Vi) - Sitges
P. 23 - 26
Citació bibliogràfica
Resum
Text complet
Vinificacions de la malvasia de Sitges
Baqués Almirall, Anna
Matèries:
Malvasia (Vi) - Sitges
Cellers - Sitges
P. 27 - 34
Citació bibliogràfica
Resum
Text complet
Consultes i
suggeriments
Informació per
als distribuïdors
Dades de l´usuari/ària
Adreça electrònica
Contrasenya
Alta d´usuari/ària
Portal de publicacions
> Catàleg
Referència: 
