Portal de publicacions > Novetats editorials

Alimentació i energia (I): estat de la qüestió
Riba i Romeva, Carles ; Flotats i Ripoll, Xavier

Matèries:

Alimentació - Catalunya Malbaratament d'aliments Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació

Mots clau: alimentació, dades FAO, energia, fertilitzants, malbaratament alimentari..
Keywords: alimentación, datos FAO, energía, fertilizantes, despilfarro alimentario.

DOI: 10.2436/20.1503.01.102

P. 7-43

Citació bibliogràfica

Resum

Abstract

Text complet

Crisi econòmica i resiliència al territori rural català. L'ocupació manufacturera a les comarques rurals del 2008 al 2017
Rosell i Foxà, Jordi ; Viladomiu i Canela, Lourdes

Matèries:

Catalunya - Condicions rurals - 2008/2017 Crisis econòmiques - 2010/2011 - Aspectes socials - Catalunya

Mots clau: indústria rural, crisi econòmica, ocupació manufacturera.
Keywords: rural industry, economic crisis, industrial employment
Palabras clave: industria rural, crisis económica, empleo manufacturero.

DOI: 10.2436/20.1503.01.103

P. 45-59

Citació bibliogràfica

Resum

Abstract

Resumen

Text complet

Hortus florilegium: l'arribada de les plantes exòtiques a casa nostra i el naixement d'una nova professió
Cartañà i Pinén, Jordi

Matèries:

Espècies introduïdes - Països Catalans - S. XVI/XIX Horticultura - Països Catalans - S. XVI/XIX Jardineria - Països Catalans - S. XVI/XIX

Mots clau: jardineria, horticultura, viverista, espècies exòtiques, Països Catalans, segles XVI-XIX.
Keywords: gardening, horticulture, nursery gardening, exotic species, Catalan Countries, 16th-19th centuries.
Palabras clave: jardinería, horticultura, viverista, especies exóticas, Países Catalanes, siglos XVI-XIX.

DOI: 10.2436/20.1503.01.104

P. 61-82

Citació bibliogràfica

Resum

Abstract

Resumen

Text complet

Agronomia i màgia en la traducció de Ferrer Saiol de l'Opus agriculturae de Pal·ladi
Sebastian Torres, Raimon

Matèries:

Agronomia - Història Saiol, Ferrer Pal·ladi. Opus agriculturae

Mots clau: agronomia romana, màgia romana, Opus agriculturae, Pal· ladi, Ferrer Saiol.
Keywords: Roman agronomy, Roman magic, Opus agriculturae, Palladius, Ferrer Saiol.
Palabras clave: agronomía romana, magia romana, Opus agriculturae, Paladio, Ferrer Saiol.

DOI: 10.2436/20.1503.01.105

P. 83-104

Citació bibliogràfica

Resum

Abstract

Resumen

Text complet

Aprenent de formatger: estudi de la influència del tipus de quall en l'elaboració de formatges amb llet de cabra de Can Pauet
Alcañiz Garcia, Clàudia

Matèries:

Formatge de cabra Formatge - Elaboració

Mots clau: explotació ovina i cabruna, bestiar, quall, formatge, coagulació.
Keywords: goat and sheep farm, livestock, rennet, cheese, coagulation.
Palabras clave: explotación ovina y caprina, ganado, cuajo, queso, coagulación.

DOI: 10.2436/20.1503.01.106

P. 105-121

Citació bibliogràfica

Resum

Abstract

Resumen

Text complet

El Servei de Nutrició i Benestar Animal de la Universitat Autònoma de Barcelona
Castillejos, Lorena ; Llonch, Pol ; Solà-Oriol, David

Matèries:

Universitat Autònoma de Barcelona. Servei de Nutrició i Benestar Animal (SNiBA)

Mots clau: nutrició animal, maneig, benestar animal, producció bovina, producció porcina, avicultura.
Keywords: animal nutrition, management, animal welfare, bovine production, swine production, poultry farming.
Palabras clave: nutrición animal, manejo, bienestar animal, producción bovina, producción porcina, avicultura.

DOI: 10.2436/20.1503.01.107

P. 125-141

Citació bibliogràfica

Resum

Abstract

Resumen

Text complet

Ressenya del llibre Raïms. Les principals varietats catalanes: història, cultius i vins
Escala Esteve, Jordina

Matèries:

Raïms - Ressenyes de llibres

DOI: 10.2436/20.1503.01.108

P. 143-145

Citació bibliogràfica

Text complet

Normes de presentació dels originals

P. 147-151

Citació bibliogràfica

Text complet