IEC Portal de publicacions null


Referència: 55382
Dossiers agraris




Volum: 18: La varietat garnatxa roja, lledoner roig o garnatxa grisa
Data d´edició: 2015
ISSN (format paper): 1135-2108
ISSN (format digital): 2013-9772
Descripció física: 86 p. : il·l. col. ; 23 cm
Editorial: IEC

Altres números:

Obra exhaurida [+]
Sumari  

Algunes referències històriques de la varietat garnatxa a l'Empordà
Blanch i Dalmau, Josep Mots clau: garnatxa, referències històriques, Empordà.
Palabras clave: garnacha, referencias históricas, Empordà.

DOI: 10.2436/20.1503.02.69

P. 9-18
Citació bibliogràfica Resum Resumen Text completText complet

Llegenda i veritats d'Arnau de Vilanova sobre el vi dolç natural
Puiggròs i Jové, Josep Maria
Matèries:   Vi dolç natural
Vilanova, Arnau de. Liber de vinis
Mots clau: història, Arnau de Vilanova, vi dolç natural, aiguardent.
Palabras clave: historia, Arnau de Vilanova, vino dulce natural, aguardiente.

DOI: 10.2436/20.1503.02.70

P. 19-30
Citació bibliogràfica Resum Resumen Text completText complet

Peculiaritats del terrer de l'Empordà
Serra Pumarola, Simó
Matèries:   Viticultura - Empordà (Catalunya)
Viticultura - França
Mots clau: terrer, Empordà.
Palabras clave: terroir, Empordà.

DOI: 10.2436/20.1503.02.71

P. 31-44
Citació bibliogràfica Resum Resumen Text completText complet

Caracterització ampelogràfica i molecular de la varietat garnatxa roja
Giralt i Vidal, Lluís ; Puig, Anna ; Domingo i Gustems, Carme
Matèries:   Vinya - Varietats - Empordà (Catalunya)
Mots clau: garnatxa roja, ampelografia, varietat, Vitis vinifera.
Palabras clave: garnacha roja, ampelografía, variedad, Vitis vinifera.

DOI: 10.2436/20.1503.02.72

P. 45-55
Citació bibliogràfica Resum Resumen Text completText complet

Taula rodona: una visió del lledoner roig des de l'experiència a l'Empordà
Matèries:   Viticultura - Empordà (Catalunya)

DOI: 10.2436/20.1503.02.73

P. 57-59
Citació bibliogràfica Text completText complet

Le Grenache gris dans le vignoble du Roussillon= La garnatxa grisa en el vinyar del Rosselló
Torrès, Pierre
Matèries:   Vi dolç natural
Viticultura - Catalunya del Nord
Mots clau: garnatxa grisa, vins dolços naturals, vins blancs d’alta expressió.
Palabras clave: garnacha gris, vinos dulces naturales, vinos blancos de alta expresión.

DOI: 10.2436/20.1503.02.75

P. 61-70
Citació bibliogràfica Resum Resumen Text completText complet

Fitxes de vinificació i anàlisi química dels vins de garnatxa roja/grisa
Matèries:   Vinicultura - Empordà (Catalunya)

DOI: 10.2436/20.1503.02.76

P. 71-86
Citació bibliogràfica Text completText complet

Dades de l´usuari/ària