Portal de publicacions nuld

Resultat de la cerca

Registres 1 a 4 (4 registres en total)

---

L' Alimentació en el segle XXI -- Article --  Autor/a: Clotet i Ballús, Ramon  Matèria:   Alimentació - S. XXI - Congressos  Publicació: Ciència i cultura al llindar del segle XXI : cicle de conferències / [l'edició d'aquesta obra ha estat a cura de Mercè Durfort i Coll, membre de l'Institut d'Estudis Catalans ; pròleg de Manuel Castellet]

Fitxa completa

---

L'ACCA participa en el II Congrés Mundial de Ciència i Cuina de Barcelona 2021 -- Article --  Autor/a: Rivero i Urgell, Montserrat  Matèria:   Cuina Alimentació - S. XXI - Congressos  Publicació: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Fitxa completa

---

Química alimentària: ciència versus cultura -- Article --  Autor/a: Alfonso Canicio, Josep ; Castells Esqué, Pere ; Mans i Teixidó, Claudi ; Martín Belloso, Olga ; Obiols i Salvat, Josep  Matèria:   Alimentació - S. XXI - Congressos Alimentació - Terminologia Gastronomia  Publicació: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Fitxa completa

---

Ressenya de la Jornada SEÑ -- Article --  Autor/a: Vidal Carou, M. Carmen  Matèria:   Alimentació - S. XXI - Congressos Jornada de l'Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació (2018 : Barcelona)  Publicació: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Fitxa completa

---

Pàgina 1 de 1

Primera Anterior Anar a la pàgina: Següent Última