Portal de publicacions
nove...leName=
Catàleg
Col·leccions bibliogràfiques
Revistes i butlletins
Obres
destacades
Botiga
Novetats editorials
Cerca
Cerca avançada
Títol
Autor/a
Col·lecció
Matèria
Any d'edició
ISBN
Entitat responsable
Tipus de publicació
Monografies
Publicacions periòdiques
Articles
Cerca exhaustiva
Ajuda
Resultat de la cerca
Registres
1
a
7
(
7
registres en total)
El Paper dels laboratoris municipals valencians en el control de qualitat dels aliments (1881-1936)
-- Article --
Autor/a:
Guillem i Llobat, Joaquim
Matèria:
Aliments - Indústria i comerç - Control de qualitat - País Valencià - Història - S. XIX-XX
Laboratoris - País Valencià - Història - S. XIX-XX
Publicació:
Actes d'Història de la Ciència i de la Tècnica : IX Trobada d'Història de la Ciència i de la Tècnica : Girona, 16-19 de novembre de 2006 / consell de redacció: Carles Puig-Pla (curador), Josep Batlló Ortiz, Pasqual Bernat López, Jordi Ferran Boleda, Pere Grapí Vilumara, Maria Rosa Massa Esteve, Alfons Zarzoso Orellana
Fitxa completa
Implantació d'un sistema de qualitat per al croissant en massa congelada
-- Article --
Autor/a:
Raventós Santamaria, Mercè
;
Alonso, E.
Matèria:
Aliments - Indústria i comerç
Qualitat
Publicació:
TECA : tecnologia i ciència dels aliments
Fitxa completa
La Seguretat dels resultats en el laboratori
-- Article --
Autor/a:
Pueyo, Maite
;
Vilalta, Eugeni
Matèria:
Aliments - Anàlisi
Aliments - Qualitat
Publicació:
TECA : tecnologia i ciència dels aliments
Fitxa completa
Origen i traçabilitat dels aliments: aplicació de la tècnica d'espectroscòpia d'infraroig proper
-- Article --
Autor/a:
Graells Roca, Alba
Matèria:
Traçabilitat
Aliments - Indústria i comerç - Control de qualitat
Publicació:
Quaderns agraris
Fitxa completa
Preparats de proteïnes en pols com a complements de la dieta per a esportistes : Estudi comparatiu i avaluació dels existents en el mercat català
-- Article --
Autor/a:
Sancho, Josep
;
Benavent Vallès, Alfred
Matèria:
Aliments - Anàlisi
Esportistes - Alimentació
Aliments - Qualitat
Publicació:
TECA : tecnologia i ciència dels aliments
Fitxa completa
Qualmed, un respir a Internet
-- Article --
Autor/a:
Carreras, Miquel
Matèria:
Aliments - Indústria i comerç
Qualitat
Publicació:
TECA : tecnologia i ciència dels aliments
Fitxa completa
Tècniques no destructives per al control del processament d'aliments
-- Article --
Autor/a:
Benedito Fort, José Javier
;
Díaz, R.
;
Cervera, L.
;
Mulet Pons, Antonio
Matèria:
Aliments - Control de qualitat
Publicació:
TECA : tecnologia i ciència dels aliments
Fitxa completa
Pàgina
1
de
1
Primera
Anterior
Anar a la pàgina:
Següent
Última
Consultes i
suggeriments
Informació per
als distribuïdors
Dades de l´usuari/ària
Adreça electrònica
Contrasenya
Alta d´usuari/ària