IEC Portal de publicacions cataleg������������������������������������������ModuleName=

Cerca Cerca avançada
Títol Autor/a
Col·lecció Matèria
Any d'edició ISBN
Entitat responsable Tipus de publicació
Cerca exhaustiva
 
 
 
 
Resultat de la cerca Registres 1 a 5 (5 registres en total)
Com tayllaràs devant un senyor: primera obgra mallorquina sobre gastronomia
-- Article --
 Autor/a: Miralles, Joan ; Contreras Mas, Antoni
 Matèria:   Cuina medieval (Mallorca)
 Publicació: Actes de la VIII Trobada d'Història de la Ciència i de la Tècnica: Mallorca, 18, 19, 20 i 21 de novembre de 2004 		Veure fitxa
Fitxa completa
Glossari del Libre del Coch de Robert de Nola
-- Article --
 Autor/a: Leimgruber-Guth, Veronika
 Matèria:   Català - Glossaris, vocabularis, etc. poliglots
Libre del coch - Traduccions al català - S. XVI
Cuina catalana medieval - Història - Fonts
Nola, Rupert de
 Publicació: Estudis romànics / publicats a cura de R. Aramon i Serra 		Veure fitxa
Fitxa completa
Isidra Maranges i Prat (1919-2012) : un estudi de la terminologia de la cuina medieval
-- Article --
 Autor/a: Bàguena i Maranges, Àngela
 Matèria:   Maranges i Prat, Isidra - Biografia
Cuina medieval
 Publicació: Terminàlia 		Veure fitxa
Fitxa completa
Llibre de Sent Soví / Llibre de totes maneres de potatges de menjar, a cura de Rudolf Grewe. Edició revisada per Amadeu J. Soberanas i Joan Santanach. Llibre de totes maneres de confits, edició crítica de Joan Santanach i Suñol. Barcelona, Barcino (Els Nostres Clàssics, B 22), 2003, 327 pp. ISBN 84-7226-706-7.
-- Article --
 Autor/a: Cifuentes i Comamala, Lluís
 Matèria:   Cuina catalana medieval - Història - Fonts
Llibres de cuina - Català
Sent Soví
 Publicació: Estudis romànics / publicats a cura de A.M. Badia i Margarit i Joan Veny 		Veure fitxa
Fitxa completa
Patrick Gifreu, Maître Robert. Le livre cuisinier. Traduit du catalan et présenté par... Perpignan, Éditions de la Merci 2019, 320 p.
-- Article --
 Autor/a: Puig i Oliver, Jaume de
 Matèria:   Mestre Robert - Ressenyes de llibres
Cuina medieval
 Publicació: Arxiu de textos catalans antics 		Veure fitxa
Fitxa completa
Pàgina 1 de 1  
   Primera Anterior
Anar a la pàgina:
Següent Última

Dades de l´usuari/ària