Descripció física: P. 31-38
Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments
Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract
Descripció física: P. 27-35
Citació Bibliogràfica / Resum
Descripció física: P. 30-31
Citació Bibliogràfica
Descripció física: P. 4-9
Descripció física: P. 32-34
Descripció física: P. 4-19