Descripció física: P. 79
Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments
Citació Bibliogràfica
Descripció física: P. 51-59
Títol de la col·lecció periòdica: Treballs de la Societat Catalana de Biologia
Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract