Descripció física: P. 67-78
Títol de la col·lecció periòdica: Contributions to Science
Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract
Descripció física: P. 5-9 ; il·l
Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments
Citació Bibliogràfica / Resum