Descripció física: P. 101-113
Títol de la col·lecció periòdica: Quaderns agraris
Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract / Resumen
Descripció física: P. 59-85
Descripció física: P. 36-40
Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments
Citació Bibliogràfica / Resum