Portal de publicacions > Revistes científiques

Catàleg

Col·leccions bibliogràfiques

Revistes científiques

Edicions
en línia

Botiga

Novetats editorials

Cerca ràpida

Cerca ràpida per

Llistat d'articles

Registres 1 a 4 (4 registres en total)

Cafè, nutrició i salut

Autor/a: Rubio Celorio, Marc

Matèries:	Cafè - Consum
	Antioxidants

Descripció física: P. 17-24

Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract

Els Radicals lliures. Els seus efectes sobre les estructures biomoleculars i sobre la salud de l'individu

Autor/a: Segura, Ramon

Matèries:	Radicals lliures (Química)
	Antioxidants
	Oxidació

Descripció física: P. 3-33

Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract

Importància biològica dels additius antioxidants en alimentació animal

Autor/a: Peris, Sílvia

Matèries:	Antioxidants
	Additius alimentaris
	Animals - Alimentació

Descripció física: P. 36-41

Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract

Premis ACCA 2017: David Bars-Cortina: Els compostos fenòlics de l'oliva com agents antioxidants i la seva acumulació en teixit muscular i hepàtic

Matèries:	Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació - Premis
	Fenols
	Antioxidants

Descripció física: P. 40

Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Citació Bibliogràfica

Pàgina 1 de 1

Anar a la pàgina:

-

Consultes i
suggeriments

Informació per
als distribuïdors

Per a navegar pel portal necessiteu Mozilla o Microsoft Internet Explorer (recomanem la versió 5.0 o superior).
Amb altres navegadors i/o resolucions podria ser que visualitzéssiu incorrectament alguna de les pàgines del portal.