IEC Portal de publicacions > Revistes científiques

Cerca ràpida
Cerca ràpida per   Ajuda
  Llistat d'articles Registres 1 a 8 (14 registres en total)  

Alimentació i gastronomia al diccionari normatiu

 

 Autor/a: Lorente Casafont, Mercè ; Romaní i Olivé, Joan-Maria

Matèries: Alimentació - Terminologia
Gastronomia - Terminologia

Descripció física: P. 7-16

Títol de la col·lecció periòdica: Terminàlia

Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract

 
Article sencer
Article sencer
 

Els Programes televisius de cuina i la identitat nacional. El cas de MasterChef

 

 Autor/a: Peris Blanes, Àlvar

Matèries: Gastronomia
Televisió - Programes

Descripció física: P. 29-46

Títol de la col·lecció periòdica: Comunicació : revista de recerca i d'anàlisi

Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract

 
Article sencer
Article sencer
 

Gastromots

 

Matèries: Català - Neologismes
Gastronomia - Terminologia

Descripció física: P. 51

Títol de la col·lecció periòdica: Terminàlia

Citació Bibliogràfica

 
Article sencer
Article sencer
 

Gastronomia i ciència

 

 Autor/a: Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació. Redacció

Matèries: Gastronomia
Alimentació

Descripció física: P. 2

Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Citació Bibliogràfica

 
Article sencer
Article sencer
 

Gastronomia i terminologia: Aliments: velles i noves tècniques, mots nous i vells

 

 Autor/a: Fons i Solé, Estanislau ; Martín Belloso, Olga

Matèries: Gastronomia - Terminologia

Descripció física: P. 42-44

Títol de la col·lecció periòdica: Terminàlia

Citació Bibliogràfica

 
Article sencer
Article sencer
 

Gastronomia i tradicions marroquines des d'Amer

 

 Autor/a: Boada, Ariadna

Matèries: Gastronomia - Marroc
Marroquins - Catalunya - Aspectes socials

Descripció física: P. 207-214

Títol de la col·lecció periòdica: Treballs de la Societat Catalana de Geografia

Citació Bibliogràfica

 
Article sencer
Article sencer
 

Juvenal, Horacio y el uso de contenidos culinarios en la sátira: el tópico del tenuis victus

 

 Autor/a: Egea, Adolfo

Matèries: Horaci
Juvenal
Gastronomia

Descripció física: P. 99-115

Títol de la col·lecció periòdica: Ítaca : Quaderns Catalans de Cultura Clàssica

Citació Bibliogràfica / Abstract

 
Article sencer
Article sencer
 

La Carxofa Prat, protagonista de l'holeriturisme

 

 Autor/a: Montasell i Dorda, Josep

Matèries: Carxofes - Baix Llobregat (Catalunya)
Parc Agrari del Baix Llobregat
Turisme i gastronomia

Descripció física: P. 97-115

Títol de la col·lecció periòdica: Quaderns agraris

Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract / Resumen

 
Article sencer
Article sencer
 
Pàgina 1 de 2  
   Primera Anterior
Anar a la pàgina:
Següent Última
-

Dades de l´usuari/ària
Per a navegar pel portal necessiteu Mozilla o Microsoft Internet Explorer (recomanem la versió 5.0 o superior).
Amb altres navegadors i/o resolucions podria ser que visualitzéssiu incorrectament alguna de les pàgines del portal.