Descripció física: P. 3-6
Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments
Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract
Descripció física: P. 161-165
Títol de la col·lecció periòdica: Contributions to science
Descripció física: P. 80-93
Citació Bibliogràfica