Portal de publicacions
r
Referència: 69523
Volum: 21 : 2022
Data d´edició: 2022
ISSN (format paper): 1576-8961
ISSN (format digital): 2013-9853
Descripció física: 126 p. : il·l.
Editorial: IEC
Altres números:
(PDF) 22 : 2023
(PDF) 21 : 2022
(PDF) 20 : 2021
(PDF) 19 : 2020
(PDF) 18 : 2019
(PDF) 17 : 2018
(PDF) 16 : 2017
(PDF) 15 : 2016
(PDF) 14 : 2015
(PDF) 12 : 2013
(PDF) 13 : 2014
(PDF) 11 : 2012
(PDF) 10 : 2011
(PDF) 9 : 2010
(PDF) 8 : 2007
(PDF) 7 : 2006
(PDF) 6 : 2005
(PDF) 5 : 2004
(PDF) 4 : 2003
(PDF) 3 : 2002
(PDF) 2 : 2001
(PDF) 1 : 2000
Obra digital
Editorial
Articles
Influència del guany de pes gestacional en els increments de concentracions de compostos organohalogenats els primers anys de vida dels infants
Grimalt, Joan O.
Mots clau: Transferència materna de contaminants orgànics, nounats, lactància materna, guany de pes gestacional, compostos
organohalogenats.
Keywords: Maternal transfer of organic pollutants, newborns, breastfeeding, gestational weight gain, organohalogen compounds.
DOI:
10.2436/20.2003.01.131
P. 7-14
Caracterització d'olis aromatitzats amb tòfona en una comparació amb els compostos orgànics volàtils (COV) de la tòfona
Tuber melansporum mitjançant anàlisi sensorial i cromatogràfica per HS-SPME/GC-MS
Blanch Colat, Consol
;
Ibáñez, Carlos
;
Tàrrega, Amparo
;
Torres Moreno, Míriam
Mots clau: Tòfona, Tuber melanosporum, oli aromatitzat de tòfona, COV, HS-SPME, GC-MS, descriptors d’aroma de tòfona,
avaluació sensorial, panell de tast.
Keywords: Truffle, Tuber melanosporum, truffle-flavoured oil, VOC, HS-SPME, GC-MS, truffle flavour descriptors, sensory
evaluation, trained tasting panel.
DOI:
10.2436/20.2003.01.132
P. 15-37
L'aerosol orgànic a Catalunya. Fonts d'emissió i toxicitat
Jaén, Clara
;
Drooge, Barend L. van
;
Grimalt, Joan O.
Mots clau: Material particulat, aerosol orgànic, traçadors moleculars, distribució vertical, toxicitat.
Keywords: Particulate matter, organic aerosol, molecular tracers, vertical distribution, toxicity.
DOI:
10.2436/20.2003.01.133
P. 38-48
Hidrogels de nonovesícules DELOS: una formulació innovadora per a ús tòpic
Ballell-Hosa, Lídia
;
González Mira, Elisabet
;
Santana, Héctor
;
Morla Folch, Judit
;
Martínez Prieto, Yaima
;
Veciana, Jaume
;
Sala, Santi
;
Ferrer Tasies, Lídia
;
Ventosa i Rull, Nora
Mots clau: Nanovesícules, alliberament tòpic de fàrmacs, hidrogel, integritat de la vesícula.
Keywords: Nanovesicles, topical drug delivery, hydrogel, vesicle integrity.
DOI:
10.2436/20.2003.01.134
P. 49-58
Autenticació de cafès mitjançant mètodes de GC-MS i quimioteràpia. Aplicació a la detecció i quantificació de mostres de cafè adulterades
Núñez, Nerea
;
Moret, Erica
;
Lucci, Paolo
;
Saurina, Javier
;
Núñez, Oscar
Mots clau: Empremta per GC-MS, anàlisi no dirigida, cafè, autenticació alimentària.
Keywords: GC-MS fingerprinting, non-targeted analysis, coffee, food authentication.
DOI:
10.2436/20.2003.01.135
P. 59-65
L'eliminació de la dependència de l'origen en les descomposicions de la polaritzabilitat
Montilla, Marc
;
Salvador, Pedro
;
Luis Luis, Josep M.
Mots clau: Descomposició, propietats òptiques, independent de l’origen.
Keywords: Decomposition, optical properties, origin-independent.
DOI:
10.2436/20.2003.01.136
P. 66-71
Reducció electroquímica de CO2 amb catalitzadors organometàl·lics de tricarbonil de manganès(I)
Fernández, Sergio
Mots clau: Reducció de CO2, electroquímica, catàlisi, manganès.
Keywords: CO2 reduction, electrochemistry, catalysis, manganese.
DOI:
10.2436/20.2003.01.137
P. 72-79
Bisfuncionalització regioselectiva de ful·lerens amb màscares supramoleculars
Iannace, Valentina
;
Ribas, Xavi
Mots clau: Ful·lerè, química supramolecular, quimioselectivitat, regioselectivitat, fotovoltaica orgànica, química receptor-substrat,
màscares supramoleculars, caixes supramoleculars.
Keywords: Fullerenes, supramolecular chemistry, chemo-selectivity, regio-selectivity, organic photovoltaics, host-guest
chemistry, supramolecular masks, supramolecular cages.
DOI:
10.2436/20.2003.01.138
P. 80-87
Preparació de blocs quirals per a nous agents de penetració cel·lular
Maestre, Víctor
;
Illa, Ona
;
Royo, Míriam
;
Ortuño, Rosa Maria
Mots clau: Pèptids de penetració cel·lular, internalització cel·lular, aminoàcid ciclobutànic, trans-g-amino-l-prolina, síntesi
en fase sòlida, leishmània.
Keywords: Cell-penetrating peptides, cellular internalization, cyclobutane amino acid, trans-g-amino-l-proline, solid-phase
synthesis, Leishmania.
DOI:
10.2436/20.2003.01.140
P. 88-98
Celebrem el Premi Nobel de Química 2021. La reinvenció de l'organocatàlisi asimètrica
Moyano, Albert
Mots clau: Catàlisi asimètrica, organocatàlisi, quiralitat molecular, síntesi estereoselectiva.
Keywords: Asymmetric catalysis, organocatalysis, molecular chirality, stereoselective synthesis.
Químics catalans al món: Pau Farràs Costa
Activitats destacades de la Societat Catalana de Química