Portal de publicacions
r
Catàleg
Col·leccions bibliogràfiques
Revistes i butlletins
Obres
destacades
Botiga
Novetats editorials
Cerca
Cerca avançada
Títol
Autor/a
Col·lecció
Matèria
Any d'edició
ISBN
Entitat responsable
Tipus de publicació
Monografies
Publicacions periòdiques
Articles
Cerca exhaustiva
Ajuda
Resultat de la cerca
Registres
1
a
2
(
2
registres en total)
El procés de descongelació per alta freqüència aplicat a la indústria càrnia
-- Article --
Autor/a:
Gou Botó, Pere
;
Fartdinov Miller, Dinar
Matèria:
Aliments congelats
Indústria agroalimentària
Publicació:
TECA : tecnologia i ciència dels aliments
Fitxa completa
Fazer sorvete para aprender sobre abaixamento da temperatura de congelamento
-- Article --
Autor/a:
Andreotti Favaro, Martha Maria
;
Shimamoto, Gustavo Giraldi
;
Rossi, Adriana Vitorino
;
Aparecido Bertran, Celso
Matèria:
Aliments congelats
Química - Ensenyament secundari
Química - Experiments - Ensenyament
Publicació:
Educació Química : EduQ
Fitxa completa
Pàgina
1
de
1
Primera
Anterior
Anar a la pàgina:
Següent
Última
Consultes i
suggeriments
Informació per
als distribuïdors
Dades de l´usuari/ària
Adreça electrònica
Contrasenya
Alta d´usuari/ària