Descripció física: P. 39-43
Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments
Citació Bibliogràfica
Descripció física: P. 59-60
Descripció física: P. 4-9
Descripció física: P. 26-37
Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract
Descripció física: P. 3-10