Portal de publicacions > Revistes científiques

Catàleg

Col·leccions bibliogràfiques

Revistes científiques

Edicions
en línia

Botiga

Novetats editorials

Cerca ràpida

Cerca ràpida per

Llistat d'articles

Registres 1 a 6 (6 registres en total)

Avenços en la investigació dels olis d'oliva de la varietat arbequina

Autor/a: Motilva Casado, Maria José

Matèries:	Oli d'oliva
	Oliva arbequina

Descripció física: P. 3-10

Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract

Efecte de l'oli d'oliva i els seus compostos fenòlics en la reducció de factors de risc cardiovascular i de l'estrès oxidatiu

Autor/a: Fitó Colomer, Montserrat

Matèries:	Oli d'oliva
	Dieta

Descripció física: P. 11-19

Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract

Eleotècnia: evolució històrica

Autor/a: Graell i Sarle, Jordi

Matèries:

Oli d'oliva - Indústria i comerç - Història

Descripció física: P. 32-36

Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract

Metodologia per a l'avaluació sensorial de l'oli d'oliva verge

Autor/a: Romero Fabregat, M. Paz

Matèries:	Oli d'oliva
	Avaluació sensorial dels aliments

Descripció física: P. 26-31

Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract

Parc Temàtic de l'Oli

Matèries:

Oli d'oliva - Museus

Descripció física: P. 47

Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Citació Bibliogràfica

Projecte social per a la recuperació de l'olivera de la varietat Salar d'Arbúcies

Autor/a: Espígol-Llorà, Ramon

Matèries:	Olivera - Varietats - Arbúcies
	Oli d'oliva - Qualitat
	Oli d'oliva - Indústria i comerç - Catalunya

Descripció física: P. 115-133

Títol de la col·lecció periòdica: Quaderns agraris

Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract / Resumen

Pàgina 1 de 1

Anar a la pàgina:

-

Consultes i
suggeriments

Informació per
als distribuïdors

Per a navegar pel portal necessiteu Mozilla o Microsoft Internet Explorer (recomanem la versió 5.0 o superior).
Amb altres navegadors i/o resolucions podria ser que visualitzéssiu incorrectament alguna de les pàgines del portal.